Haziran 18, 2009 8:03 am · Kategori: Pasta Tarifleri, Türk Mutfağı ·Etiketler çilekli kivili pasta, çilekli pasta, kivili pasta
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 adet hazir pasta keki
2 paket krem santi
3 su bæragi süt
Çilek
Kivi
YAPILIŞ TARİFİ
Pasta kekini ikiye bölerek bir bardak sütle islatin. Yuvarlak bir kabin içine
kekin bir parçasini yerlestirin. Krem santinin bir paketini hazirlayin.
Kaptaki kekin üzerine birazini sürün, çilekleri dizin ve tekrar krem santiyi
sürün.
Kekin diger parçasini krem santinin üstüne koyun. Bir gece bu sekilde
buzdolabinda bekletin. Pastayi düz bir tabaga ters olarak çevirin. Kalan
krem santiyi hazirlayin ve kekin üzerine sivayin. Kivi, çilek, nar veya tercih
ettiginiz baska meyvelerle süsleyerek servis yapin
Kalıcı Bağlantı
Haziran 18, 2009 7:58 am · Kategori: Pasta Tarifleri, Türk Mutfağı ·Etiketler aşk pastası, çilekli aşk pastası, çilekli pasta
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
4 Yumurta Sarisi
100 gr Tozseker
50 gr Su
300 gr Çirpilmis Kremsanti
200 gr Süzme Yogurt
4 Yaprak Jelatin (Buzlu suda 15 dakika bekletilmis)
200 gr Çilek
2 Çorba Kasigi Pudra Sekeri
2 Hazir Kalp Sekilli Pandispanya
Süsleme Için:
25-30 Çilek Sekerlemesi, File Fistik
YAPILIŞ TARİFİ
Kremayi hazirlamak için; yumurta sarilarini mikserle çirpin. Tozseker ve
suyu bir tencerede kaynatip koyulasinca atesten alin. Çirpilmis yumurta
sarilarini yavas yavas serbete ilave edin. Mikserle orta hizda 3-4 dakika
daha çirpin. Karisimi derin, çelik veya cam bir kaba alip süzme yogurdu
ilave edin. Buzlu suda beklettiginiz jelatini hafif ateste eritin ve sürekli
karistirarak kremaya ekleyin.
Çilekleri yikayip ayiklayin. Pudra sekerini ekleyip robotta püre haline
getirin. Hazirladiginiz jelatinli kremaya çilek püresi ve çirpilmis krem
santiyi ilave edip iyice karistirin.
Pandispanyanin birini düz zemine yerlestirip sag tarafindan bir parça
kesin. Diger pandispanyanin ise sol tarafini kesin. (Iki pandispanyanin
kesilmis taraflarini birlestirince ikili bir kalp olusacak.) Her iki parçayi da
enine keserek iki dilime ayirin.
Sag tarafi kesilmis pandispanya dilimini düz bir tepsiye alin. Sol tarafi
kesilmis olani birlestirerek ikili kalp seklini olusturun. Üzerine çilekli
kremayi 1 cm kalinliginda sürün. Diger pandispanya dilimlerini de ayni
sekilde yerlestirerek kapatin. Kalan krema ile pastanin üzerini ve yanlarini
kaplayin. Çilek sekerlemeleri ve file fistikla süsleyip buzdolabinda iyice
sogutun.
Kalıcı Bağlantı
Haziran 16, 2009 2:54 pm · Kategori: Fransız Mutfağı ·Etiketler cheesekek, vişneli cheesecake, vişneli pratik cheese kek
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
2 Paket petibör bisküvi
1 Su bardagi eritilmis tereyagi
2 Paket labne peyniri
1 Paket süt kremasi
1 Paket dondurulmus visne
YAPILIŞI;
Bisküvileri bir kaseye ufalayin.
Tereyagini eritip sogutun ve bisküvilere ilave ederek iyice karistirin.
Yuvarlak bir kaliba hazirladiginiz karisimi yayin.
Ayri bir kapta labne peyniri ve süt kremasini mikserle çirpin.
Kaliba yerlestirdiginiz bisküvilerin üzerine yayin.
Kalibi 25-30 dakika buzdolabinda dondurun.
Visneleri sikip suyunu süzün.
Elde ettiginiz visne suyuna 2 kasik nisasta ilave edin.
Kisik ateste sürekli karistirarak muhallebi kivamina gelinceye kadar pisirin.
Muhallebi ilininca kaliptaki bisküvileri karisimin üzerine yayip visne taneleri
ile süsleyin.
Servis yapmadan önce buzdolabinda biraz daha bekletin
Kalıcı Bağlantı
Haziran 16, 2009 2:19 pm · Kategori: Türk Mutfağı ·Etiketler çikolatalı kek, vişneli çikolatalı kek, vişneli kek
Süre: 40-60dk
MALZEMELER
250 gr visne(dondurulmus, konserve veya taze)
150 gr bitter çikolata
4 Yumurta
1.5 Su bardagi seker
2.5 Su bardagi un
1 Kahve fincani ilik su
200 gr margarin
YAPILIŞI
Yumurtalari ve tozsekeri köpük köpük oluncaya kadar çirpin.
Margarini eriterek yumurtali karisima ilave edin.
Su, un, ve kabartma tozunu ekleyerek çirpmaya devam edin.
Bitter çikolatayi küçük parçalara ayirin.
Visne ve çikolatalari dibe çökmemesi için unlayin ve karisima ilave edin.
30 cm çapindaki yaglanmis bir firin kalibina bu karisimi dökün.
Önceden isitilmis 180 dereceye ayarli firinda 40 dakika pisirin
Kalıcı Bağlantı
Haziran 16, 2009 2:06 pm · Kategori: Türk Mutfağı ·Etiketler visneli tatlı, visneli yuvarlaklar, vişneli pasta, yuvarlak pasta
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 Paket vanilyali puding
2 Su bardagi süt
1 Su bardagi visne suyu
1 Adet sade hazir kek
2 Su bardagi visne
Yarim çay bardagi visne likörü
YAPILIŞI
Vanilyali pudingi süt ve visne suyu ile birlikte ocaga oturtun.
Kisik ateste karistirin.
Kivamli bir hal aldiginda ocaktan indirin.
Içi su dolu bir tencereye oturtup, sogutun.
Kekten bir bardak yardimiyla 9 Adet yuvarlak kesin.
3 Parçanin üzerine soguttugunuz muhallebiden koyun.
Visne yerlestirin ve bir parça daha kek koyun.
Yeniden muhallebi sürün ve visne yerlestirin.
Son kalan kek katini da üzerine kapatin.
Diger kalan 6 kek parçalarinada ayni islemi uygulayin.
Visne likörünü üstteki keklerin üzerine gendirin.
Ikiser top dondurmayi üzerlerine yerlestirin.
Visne ile süsleyip, servis yapin.
Kalıcı Bağlantı
Haziran 16, 2009 2:01 pm · Kategori: İngiliz Mutfağı ·Etiketler Ingiliz Keki, ingiliz pastası, ingiliz tatlısı, İngiliz Mutfağı
Süre: 60dk-Fazla
MALZEMELER
50 gr kutu kayisi
50 gr badem içi
50 gr tuzsuz antepfistigi
100 gr kuru üzüm
60 gr donmus meyve yada kuru incir
15 Çorba kasigi siviyag
2 Su bardagindna az pudra sekeri
3 Adet yumurta sarisi
3 Adet yumurta aki
2 Kahve kasigi kabarma tozu
YAPILIŞI
Bir kaseye küçük kesilmis kuru kayisiyi koyun.
Bir tasim suda kaynattiginiz kabuklari ayiklanmis içbadem ve
antepfistigini, saplari ayiklanmis kuru üzüm, küçük kesilmis donmus
meyve yada kuru incirleri de kaseye ekleyin.
Hepsini iyice karistirin ve dinlenmeye birakin.
Küçük bir tencereye siviyagi alin ve pudra sekerini ilave edin.
Çirpma teli ile 10 dakika hizlica karistirin.
Daha sonra sekerli yaga teker teker yumurta sarilarini ekleyin.
Yumurta aklarini baska bir kabin içinde kar haline gelene kadar çirpin.
Tencereye ekleyin ve unu ilave edin.
Birkaç dakika daha karistirin.
Dinlenmeye biraktiginiz yemisleri tencereye ilave edin.
Elde ettiginiz hamuru yaglanmis unlanmis kek kalibina dökün.
Orta isili firinda 1 saat pisirin.
Soguduktan sonra keki kaliptan çikarin.
Dilimleyip, servis yapin
Kalıcı Bağlantı
Haziran 16, 2009 1:58 pm · Kategori: Türk Mutfağı ·Etiketler portakallı pasta, yogurtlu pasta, yogurtşu portakallı pasta
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
10 Adet yumurta sarisi
2 Çay bardagi tozseker
2 Su bardagi krem santi
1 Su bardai süzme yogurt
5 Yaprak jelatin
3 Adet rendelenmis portakal kabugu
3 Adet portakalin suyu
1 Adet limonun suyu
2 Çay kasigi rom
YAPILIŞI;
Yumurta sarilarini sekerle karistirin.
Derin bir kapta süzme yogurt ve krem santiyi karistirin.
Yumurtali sekeri de ilave edin.
Rendelenmis portakal kabugunu ekleyin.
Jelatini soguk suyla islatin.
Eridiginde portakal suyu, limon suyu ve romu ekleyin.
Yuvarlak bir kek tabagna pandispanyanin birinci katini yerlestirin.
Üzerine sirayla yogurtlu sos, ikinci pandispanya dilimi, tekrar sos ve en
üste portakalli jelatini yayin.
Buzdolabinda 45 dakika beklettikten sonra dilimleyerek servis yapin.
Kalıcı Bağlantı
Haziran 16, 2009 1:55 pm · Kategori: İspanyol Mutfağı ·Etiketler ispanya yemek, ispanyol kek, ispanyol pastası, İspanyol Mutfağı
Süre: 40-60dk
MALZEMELER
125 gr pudra sekeri
5 Adet yumurta
75 gr rendelenmis çikolata
125 gr galeta unu
100 gr margarin
75 gr dövülmüs ceviz
2 Tatli kasigi tarçin
Yarim limon rendesi
Vanilya sosu için :
1 Su bardagi süt
2 Adet yumurta sarisi
1 Kahve fincani tozseker
YAPILIŞI;
Yumurtalari teker teker bir kaba kirarak mikserle karistirin.
Mikseri birakip geri kalan malzemeleri bir kasik yardimi ile yumurtalara
yedirin.
Hazirladiginiz karisimi teflon bir kek kalibina veya varsa küçük kek
kaliplarina dökerek önceden isitilmis 175 dereceli firinda 35 dakika pisirin.
Üstüne vanilya sosu dökerek süsleyin.
Vanilya sos için küçük bir tencerede süt, vanilya ve sekeri agir ateste
karistirarak kaynatin.
Ayri bir kapta yumurta sarilarini karistirin.
Kaynamis sütten azar azar alarak yumurtalara yedirin.
Sonra ocaga olarak karistirarak kaynatin.
Kalıcı Bağlantı
Haziran 16, 2009 1:44 pm · Kategori: Türk Mutfağı ·Etiketler diyet pasta, yulaflı kek, yulaflı pasta, yulaflı tatlı, yulaflıpasta
SÜRE: 40-60dk
MALZEMELER
Yarim paket margarin
1 Litre süt
2 Çorba kasigi nisasta
9 Çorba kasigi kakao
1 Tatli kasigi kahve
1 Paket kakaolu bisküvi
1 Paket yulafli bisküvi
YAPILIŞI;
Margarini eritin ve sürekli karistirarak unu ilave edin.
Pembelesene dek agir ateste kavurun.
Nisastayi ekleyin.
2-3 Dakika sonra sekeri, sütü, kakaoyu ve kahveyi ekleyin.
Birkaç dakika sonra tencereyi atesin üzerinden alin ve 7-8 dakika çirpin.
Bir kakaolu bisküviyi hazirladiginiz kakaolu karisima bulayin.
Uzun bir tepsiye dik olarak yerlestirin.
Yulafli bisküviyi de ayni islemi uygulayin.
Kakaolu bisküvinin yanina yerlestirin.
Bu islemi yulafli ve kakaolu bisküviler bitene kadar tekrarlayin.
Kalan kakaolu karisimi bisküvilerin üzerine dökün.
Son olarak dövülmüs findik veya kavrulmamis antepfistigi serpin.
Buzdolabinda soguttuktan sonra servis yapin
Kalıcı Bağlantı
Haziran 16, 2009 1:37 pm · Kategori: Türk Mutfağı ·Etiketler bademli pasta, türk pastası, visneli bagdemli pasta, vişneli bademli pasta, vişneli pasta
SÜRE: 60 Dk
MALZEMELER
800 gr vişne
100 gr acıbadem kurabiyesi
150 gr un
2 Tatli kasigi kakao
100 gr pudra sekeri
1 Adet yumurta
500 gr taze kutu peynir
6 Yaprak jelatin
100 gr mararin
2 Yemek kasigi visne suyu
250 ml. kremsanti
YAPILIŞI;
75 gr acibadem kurabiyesini ufalayin.
Un, 1.5 tatli kasigi kakao, 25 gr pudra sekeri, yumurta, margarin ve 1
tutam tuz ile yogurup, düzgün bir hamur elde edin.
Folyoya sarip, 1 saat buzdolabina bekletin.
Hamuru unlanmis tezgahta 26 santim çapinda açin.
Yagladiginiz 26 santin çapinda kelepçeli kaliba döseyin.
Üzerine çatalla delin.
200 Dereceye ayarlanmis firinin alttan ikinci rafinda 12-15 dakika pisirin.
Visnelerin saplarini ve çekirdeklerini ayiklayin.
Jelatini soguk suda islatin.
400 gr visneyi püre haline getirin.
Kalan pudra sekeri, taze kutu peynir ve visne suyu ile karistirin.
Jelatini sikin, eritin ve visneli karisima ekleyin.
Buzdolabina koyun.
Krema jölelenmeye baslayinca 125 ml kremsantiyi kati çirpin ve 150 gr
visneyle birlikte kremaya katin.
Hazirladiginiz karisimi tartin üzerine döseyip, 3 saat buzdolabinda bekletin.
Kalan kremsantiyi kati çirpin, kafes seklinde pastanin üzerine sikin.
250 gr visne ve 25 gr acibadem kurabiyesi ile süsleyin.
Üstüne kalan kakaoyu serpin.
Kalıcı Bağlantı
